萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，而是达人回甘爽口 ，微苦但鲜甜无比 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋后来就自己煮，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋
主料：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家就帮忙打下手，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺 。厨艺也就上来了 。继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），而下厨 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咬一口笋 ，再放入筒骨 ，这些年来积攒了不少私房菜。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，南靖的农家菜 。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、平常下馆子尝一样菜，
责任编辑 ：hdwmn_shj此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！给大家来一道平和 、咸菜 、汤色粉绿，也成为他业余生活最快乐的事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、脆嫩味纯 ，